-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 07-10, 05:48
- Откуда: Омск
Пасхальные рецепты
Модератор: evelina
Сообщение
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 07-10, 05:48
- Откуда: Омск
Эт у меня перекур между стиркой и уборкой.
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 07-10, 05:48
- Откуда: Омск
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 07-10, 05:48
- Откуда: Омск
Пасха царская.
2 кг. свежего протертого творога,
10 яиц,
400 гр. сливочного масла,
800 гр. свежей сметаны,
2-4 стакана сахара,
ванилин,
1/2 стакана измельченного миндаля,
1/2 стакана изюма.
Творог, яйца, размягченное сливочное масло и сметану смешать, положить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, поставить в таз с холодной водой и мешать до полного остывания массы.
Добавить сахар, ванилин, миндаль и изюм. Тщательно размешать, выложить в подготовленную форму и поместить в холодное место под гнет на сутки.
2 кг. свежего протертого творога,
10 яиц,
400 гр. сливочного масла,
800 гр. свежей сметаны,
2-4 стакана сахара,
ванилин,
1/2 стакана измельченного миндаля,
1/2 стакана изюма.
Творог, яйца, размягченное сливочное масло и сметану смешать, положить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, поставить в таз с холодной водой и мешать до полного остывания массы.
Добавить сахар, ванилин, миндаль и изюм. Тщательно размешать, выложить в подготовленную форму и поместить в холодное место под гнет на сутки.
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 876
- Зарегистрирован: 07-10, 05:48
- Откуда: Омск
Гнездышки с пасхальными яйцами
Ингредиенты:
(на 18 штук)
500 г муки-крупчатки
40 г дрожжей
1/4 л теплого молока
50 г масла
1 яицо
щепотка соли
50 г сахара
1 желток
18 вареных (5 минут) яиц
масло на противень .
Способ приготовления: Противень смажем маслом. Муку просеем в квашню и сделаем посредине лунку. Раскрошим туда дрожжи, смешаем с небольшим количеством сахара, молока и муки и замесим опару. Накроем чистым полотенцем и поставим на 15 минут подходить. Затем добавим растопленное масло, яйцо, соль и сахар и замесим тесто. Накроем и снова поставим на 15 минут подходить. Выложим тесто из квашни на посыпанную мукой доску, разделим на 18 частей, попудренными мукой руками скатаем их в валики по 50 см длиной. Скрутим их спиралью и свернем в кольцо, концы переплетем. Уложим гнездышки на противень, смажем взболтанным желтком, вложим в середину каждого по яйцу и дадим тесту 10 минут подойти. Духовку разогреем до 210 градусов. Выпекаем гнездышки 15-20 минут на втором уровне снизу. После выпечки можем раскрасить яйца.
http://www.restoran.ru/msk/articles/kul ... _s_pashaln
Ингредиенты:
(на 18 штук)
500 г муки-крупчатки
40 г дрожжей
1/4 л теплого молока
50 г масла
1 яицо
щепотка соли
50 г сахара
1 желток
18 вареных (5 минут) яиц
масло на противень .
Способ приготовления: Противень смажем маслом. Муку просеем в квашню и сделаем посредине лунку. Раскрошим туда дрожжи, смешаем с небольшим количеством сахара, молока и муки и замесим опару. Накроем чистым полотенцем и поставим на 15 минут подходить. Затем добавим растопленное масло, яйцо, соль и сахар и замесим тесто. Накроем и снова поставим на 15 минут подходить. Выложим тесто из квашни на посыпанную мукой доску, разделим на 18 частей, попудренными мукой руками скатаем их в валики по 50 см длиной. Скрутим их спиралью и свернем в кольцо, концы переплетем. Уложим гнездышки на противень, смажем взболтанным желтком, вложим в середину каждого по яйцу и дадим тесту 10 минут подойти. Духовку разогреем до 210 градусов. Выпекаем гнездышки 15-20 минут на втором уровне снизу. После выпечки можем раскрасить яйца.
http://www.restoran.ru/msk/articles/kul ... _s_pashaln
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 1552
- Зарегистрирован: 01-11, 11:35
- Откуда: Украина, Днепропетровск
молодцы так все красиво и аппетитно
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0