-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
Домашнее консервирование
Модератор: evelina
Сообщений: 16
Страница 1 из 1
Сообщение
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 580
- Зарегистрирован: 13-03, 18:56
- Откуда: г.Саяногорск
Узнала новый рецептик-завтра буду делать.
Икра кабачковая.
Кабачки-2кг.
Морковь-1кг.
Лук-1кг
Сахар-1стакан
Соль-1стол.л. с горкой
Масло раст.-300гр.
Томат.паста-1стакан
Майонез-1стакан
Чеснок-1 сред.головка
Уксусная эссенция-1ч.л.
Кабачки очистить,нарезать кольцами и запечь в духовке.
Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить в масле.
Лук нашинковать кольцами, обжарить в масле.
Все овощи пропустить ч/з мясорубку, сложить в кастрюлю,добавить сахар,соль,раст.масло и тушить 10 мин.
Затем доб. томатную пасту-тушить 10 мин.,майонез-ещё 10мин.
В конце варки добавить чеснок и уксус.
Разложить горячую по банкам и закатать.
Икра кабачковая.
Кабачки-2кг.
Морковь-1кг.
Лук-1кг
Сахар-1стакан
Соль-1стол.л. с горкой
Масло раст.-300гр.
Томат.паста-1стакан
Майонез-1стакан
Чеснок-1 сред.головка
Уксусная эссенция-1ч.л.
Кабачки очистить,нарезать кольцами и запечь в духовке.
Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить в масле.
Лук нашинковать кольцами, обжарить в масле.
Все овощи пропустить ч/з мясорубку, сложить в кастрюлю,добавить сахар,соль,раст.масло и тушить 10 мин.
Затем доб. томатную пасту-тушить 10 мин.,майонез-ещё 10мин.
В конце варки добавить чеснок и уксус.
Разложить горячую по банкам и закатать.
Я не волшебник,я только учусь...
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 3384
- Зарегистрирован: 04-04, 19:42
- Откуда: Саранск
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- <b style=color:green>Модератор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 580
- Зарегистрирован: 13-03, 18:56
- Откуда: г.Саяногорск
Компот ягодный
Ягоды(малина,смородина,черешня) примерно 1/5 3-х литровой банки-залить кипящей водой и оставить на 20 мин.,затем слить эту воду и добавить 0,5л баночку сахара-прокипятить и снова залить-сразу закатать и вниз крышкой-закутать до полного остывания.
Сахара можно ложить поменьше.
Ягоды(малина,смородина,черешня) примерно 1/5 3-х литровой банки-залить кипящей водой и оставить на 20 мин.,затем слить эту воду и добавить 0,5л баночку сахара-прокипятить и снова залить-сразу закатать и вниз крышкой-закутать до полного остывания.
Сахара можно ложить поменьше.
Я не волшебник,я только учусь...
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 2868
- Зарегистрирован: 25-12, 02:03
- Откуда: Москва, ЗАО
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
Оля писал(а):Хочу сделать соленые огурцы, поделитесь рецептиком.
Нам понадобится: огурцы, лист хрена, укроп, чеснок, перец, сахар, соль, уксусная кислота(не уксус!).
Приготовление:В стерилизованную банку положить лист хрена, зонтик укропа, пару зубчиков чеснока,лист черной смородины и огурцы. Залить кипятком и, накрыв крышкой, оставить на 10 минут. Затем воду из огурцов слить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить 3 ст. ложки соли и 2 ст.ложки сахара. Когда рассол закипит добавить 1 чайную ложку уксусной кислоты. Залить банки и закатать.
Делаю так уже несколько лет.
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 2868
- Зарегистрирован: 25-12, 02:03
- Откуда: Москва, ЗАО
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
"Салат с рисом"
Нам понадобится: на 1 кг. помидоров- 0,5 кг.лука, 0,5 кг. моркови, 6 шт болгарс. перца, 1 ст. риса.
Приготовление: помидоры, лук, перец порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Все перемешать и варить 30 минут, помешивая. Добавить 1 ст. риса, 1 ст. песка, 400 гр. растит. масла, 2 ст. л. соли. Когда рис сварится, разложить по банкам и закатать.
Нам понадобится: на 1 кг. помидоров- 0,5 кг.лука, 0,5 кг. моркови, 6 шт болгарс. перца, 1 ст. риса.
Приготовление: помидоры, лук, перец порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Все перемешать и варить 30 минут, помешивая. Добавить 1 ст. риса, 1 ст. песка, 400 гр. растит. масла, 2 ст. л. соли. Когда рис сварится, разложить по банкам и закатать.
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 2868
- Зарегистрирован: 25-12, 02:03
- Откуда: Москва, ЗАО
Малосольные огурцы
http://www.say7.info/cook/recipe/444-Ma ... urcyi.html
Я так делала в том году, всем понравилось и не обязательно ждать 6 часов, достаточно и з-х.
http://www.say7.info/cook/recipe/444-Ma ... urcyi.html
Я так делала в том году, всем понравилось и не обязательно ждать 6 часов, достаточно и з-х.
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- Детсадовец
- Репутация: 0
- Сообщения: 567
- Зарегистрирован: 23-03, 14:32
Юльчик, ты имеешь ввиду аджику консервированную с хреном? У меня есть просто рецепт живой аджики, которую не закатывают, а разливают по баночкам и хранят в холодильнике и я знаю, что перед подачей туда добовляют хрен по вкусу, если надо я напишу
Жизнь - дорога. Идя по ней живи по Настоящему!
-
- offline
- <b style=color:red>Администратор</b>
- Репутация: 0
- Сообщения: 5254
- Зарегистрирован: 24-03, 14:12
- Откуда: Коломна Московской
-
- offline
- Детсадовец
- Репутация: 0
- Сообщения: 567
- Зарегистрирован: 23-03, 14:32
Сообщений: 16
Страница 1 из 1
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0