Вообще-то даже не знаю что сказать... Я добавляю кабачки в ассорти-просто в одну банку складываю огурцы,помидоры,морковку,кабачки и маленькие патиссончики-получается очень красиво и съедается быстро-все по одному овощу попробуют и банка пустая!
А солю так-в банку ложу лист хрена,укропа,2листа смородины,3-4 дольки чеснока и овощи, заливаю кипящим рассолом-по 3 десертных ложки сахара и соли, оставляю на 20 мин., затем сливаю, добавляю перец горошком,закипятить,отставить и доб. 1 дес ложку уксусной кислоты-залить,закрутить и вниз крышкой под шубу до полного остывания.( ещё можно добавить болгарский перец)
Я не волшебник,я только учусь...
