форум о детях и не только

Мне дали рецептик такого вот супчика. Сама пока не пробовала...

Необходимые продукты:
сыр плавленый - 150 г
картофель - 4 шт.
яйца вареные - 4 шт.
рис - 1 ст. ложка
шампиньоны - 7 шт.
зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка
зеленый лук рубленный - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления рецепта:

Картофель очистить и нарезать брусочками.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
Сыр нарезать и расплавить в кипящей воде, добавить картофель, шампиньоны, когда закипит, засыпать рис, посолить и варить 10 минут.
Яйца порубить и с зеленью положить в суп.

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

Ингредиенты:

говядина (или свинина) - 400 гр
4 сосиски
200 гр вареной колбасы
200 гр ветчины или сырокопченой колбасы
2-3 соленых огурца
1 луковица
1 пучок петрушки
2 ст. л. томатной пасты (или кетчупа)
1 банка оливок без косточек

Рассчитано на 3-4 литра воды (кому как нравится - погуще или пожиже). Бульон солить сильно не надо, так как все ингридиенты достаточно соленые. Лучше в конце варки попробовать и если что досолить.

Приготовление:

Сварить бульон из говядины (или свинины), добавив лаврушку и черный перец. Мясо вынуть и порезать кусочками. Нарезать сосиски, колбасу и ветчину. Мелко нарезать лук, огурцы, петрушку и потушить их с томатной пастой минут 10. В бульон положить тушеную смесь и варить не более 10 минут. Затем добавить мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Поварить пока не закипит бульон. Вылить в солянку оливки вместе с рассолом. Довести до кипения и тут же выключить. Подавать с ломтиком лимона и сметаной.

Наталька писал(а):

Мне дали рецептик такого вот супчика. Сама пока не пробовала...

Необходимые продукты:
сыр плавленый - 150 г
картофель - 4 шт.
яйца вареные - 4 шт.
рис - 1 ст. ложка
шампиньоны - 7 шт.
зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка
зеленый лук рубленный - 1 ст. ложка
соль

Сырный супчик - это замечательно! Меня саму недавно научили на работе делать, раньше даже в голову не приходило, что можно так использовать плавленые сырки. Только одно уточнение - их надо брать твердых сортов, мягкие не натрутся на терке, как надо, и комком могут сваляться. Яйца в моем рецепте не кладутся, зато есть обжаренная морковка.